便利店的未來(lái)這么酷炫？想逛了

作者：零售商業(yè)評論，來(lái)源：零售商業(yè)評論
原標題：便利店未來(lái)會(huì )變成|“何種模樣”？我們做了 5 大預測

5 個(gè)趨勢的預測，慢慢我們會(huì )發(fā)現，“便利店”已經(jīng)不再是傳統意義上的便利店。

便利店這 2 年被巨頭看上，成了香餑餑。

但放眼全球和國內市場(chǎng)對比來(lái)看，便利店呈現的新態(tài)勢既有共同性又有差異性。

我們仔細來(lái)對比，找尋未來(lái)便利店發(fā)展的可能性，我們做了 5 大預測：

1、無(wú)人便利店將一種全新的購買(mǎi)式替代。

2、便利店一定是前端的信息及獲客觸點(diǎn)。

3、300米生活圈，便利店應該要做到10分鐘達。

4、技術(shù)進(jìn)化，C2B 一定會(huì )到來(lái)。

5、便利店的“社區化”、“場(chǎng)景化”，連接成了新密碼。

我們到底需要怎樣的便利店？接下來(lái)，我們一一來(lái)分析。

No.1 無(wú)人便利店將一種全新的購買(mǎi)式替代

今天的便利店其實(shí)大多還是銷(xiāo)售商品、交易功能為主。

即使新零售的概念下，便利店仍然還只是個(gè)“購物店”。在我們看來(lái)，如果只是購買(mǎi)交易，那么便利店一定會(huì )被無(wú)人便利和無(wú)人售貨機取代。

同時(shí)國內外的無(wú)人售貨技術(shù)也在大力發(fā)展。無(wú)人技術(shù)的應用到一定階段的時(shí)候，會(huì )取代很多現成了夫妻店。一旦技術(shù)成熟，就會(huì )出現大規模替代，只是時(shí)間問(wèn)題。那些僅僅依靠供應鏈優(yōu)勢和網(wǎng)點(diǎn)優(yōu)勢的便利店其實(shí)存在很大危機感。

我們以亞馬遜無(wú)人便利店為例。2016 年 12 月，亞馬遜首次無(wú)人便利店 Go，如今美國各地大約有 26 家門(mén)店展開(kāi)經(jīng)營(yíng)。據報道，亞馬遜將開(kāi)始向其他零售商出售其無(wú)人便利店 Go 系統。意味著(zhù)零售商未來(lái)能很快接入這些系統。

但目前從技術(shù)上來(lái)看，無(wú)人便利店的技術(shù)成本還是非常高。比如我們了解到這個(gè)賽道的一些玩家，為了節省前端一個(gè)商品識別問(wèn)題，后端要花10倍的人力給商品來(lái)帖標簽等服務(wù)，還額外增加成本。前端看似方便了，但其實(shí)后端的成本太高。根本沒(méi)有做到降本增效。所以還需要真正的技術(shù)積累和突破。

當然，便利店的巨頭 711、全家也都在做嘗試。比如 7-11 之前在臺灣開(kāi)設的 X-STORE 。

而國內市場(chǎng)的玩家也在持續加碼。同時(shí)還有一個(gè)就是無(wú)人售貨機的市場(chǎng)。在國內應該會(huì )有爆發(fā)期。日本目前自動(dòng)售貨機與人口比例大概1：25，算下來(lái)，也就是大約每25個(gè)日本人就擁有一臺自動(dòng)售貨機。在美國的比例大概是1：60，但國內的比例目前是1：4500。

No.2 便利店一定是前端的信息及獲客觸點(diǎn)

便利店其實(shí)要成為一個(gè)信息島，也是前端的流量抓手。

我們再來(lái)看，天貓、京東、蘇寧為什么拼命的往便利店去布局。搶著(zhù)去翻牌或者直營(yíng)便利店。這個(gè)流量觸點(diǎn)事實(shí)上非常高頻，并且粘性高。能為整個(gè)平臺帶來(lái)低成本獲客。

我們再把目光拉回到 2 年前火的一塌糊涂，但又快速敗退的無(wú)人貨架。其頂層思考的邏輯，也就是用線(xiàn)下低成本獲客，轉化到線(xiàn)上平臺流量。要知道，線(xiàn)上平臺的獲客成本已經(jīng)非常之高。而無(wú)人貨架，按理來(lái)講，可能一包薯片就能獲客。但最后卻發(fā)現，這個(gè)模式為什么行不通。而且當時(shí)的主流玩家都已經(jīng)入場(chǎng)，卻沒(méi)人堅持到最后。

因為這個(gè)模式的運維成本實(shí)在太高，大大低估了盜損率?？磦€(gè)數據，無(wú)人貨架的貨損率高達 50%，甚至有些網(wǎng)點(diǎn)到了 70%-80%。消費者遠沒(méi)有大家想象的那么自覺(jué)。最后這個(gè)模式跑下來(lái)一圈，你會(huì )發(fā)現獲客成本竟然要比線(xiàn)上還高。自然最后行不通，全線(xiàn)敗退。這波風(fēng)也坑了不少新入局的小玩家。大玩家還好，只是給了個(gè)試錯成本。

我們回來(lái)看便利店。從最上層的邏輯是逃不掉的。便利店的未來(lái)一定是平臺獲客的主通道口。

比如我們此前接觸了一個(gè)很牛逼的模式。我們跟其創(chuàng )始人在深聊后發(fā)現，其就是抓住這個(gè)邏輯。通過(guò)線(xiàn)下便利店消費積分制，進(jìn)行線(xiàn)上獎品兌換。獲取線(xiàn)上獲客流量。在 2 年時(shí)間翻牌了近 1 萬(wàn)家便利店。

這個(gè)模式非常輕。跑步入場(chǎng)也非?？?。但最后種種原因，資本入場(chǎng)后，管理層發(fā)生變化，模式朝供應鏈布局，做的比較重。導致這家企業(yè)在 B 輪的時(shí)候資金斷裂而敗下陣來(lái)。其實(shí)比較可惜。但從商業(yè)模式上看閉環(huán)是成立的。

我們后續還會(huì )看到天貓、京東、蘇寧在便利店領(lǐng)域的大發(fā)力。

No.3  300 米生活圈，便利店應該要做到 10 分鐘配送

雖然說(shuō)現在很多平臺都在推 3 公里范圍內，30 分鐘送達。但對于高頻的快消品，30 分鐘時(shí)間仍然是長(cháng)的。

對于快消品，應該把范圍在縮小至 300 米半徑，實(shí)現 10 分鐘送達。只不過(guò)這個(gè)配送隊伍的密度要求就更高。

但未來(lái)的趨勢，我們認為線(xiàn)上和線(xiàn)下的比例應該要占比對半。

從 CFAA 發(fā)布的《 2019 年中國便利店景氣指數報告》來(lái)看，2018 年開(kāi)展線(xiàn)上訂單業(yè)務(wù)的門(mén)店占比 72.5%；開(kāi)展送貨到家業(yè)務(wù)的門(mén)店占比 60.5%；開(kāi)展線(xiàn)上引流業(yè)務(wù)的門(mén)店占比 68.0%。線(xiàn)上+線(xiàn)下要成為新的引領(lǐng)模式。

事實(shí)上，7-11、全家等便利店已經(jīng)接入美團外賣(mài)、餓了么或京東到家等線(xiàn)上布局。

比如作為本地生活即時(shí)配送體系代表的蜂鳥(niǎo)配送，不再僅服務(wù)于餐飲外賣(mài)，而是聯(lián)合零售通開(kāi)辟天貓小店線(xiàn)上運營(yíng)新模式。零售通的供應鏈優(yōu)勢，加上餓了么的本地生活流量入口和分鐘級配送。

No.4 技術(shù)進(jìn)化，C2B 一定會(huì )到來(lái)

你的便利店，有多了解顧客嗎？便利店要升級進(jìn)化，一定要依靠技術(shù)進(jìn)化。除了前端門(mén)店的數字化發(fā)展，后端的大數據分析處理能力也是核心。

我們相信，C2B 一定是便利店的終極戰場(chǎng)。

比如一個(gè)家庭的消費者，他家的大米吃的什么品牌，吃了多久，還有多久吃完，是否需要提前發(fā)貨。由樓下的便利店直接配送到家等。

現在即使所謂的大數據，還沒(méi)強大到這個(gè)地步，但相信 3-5 年的時(shí)間，第一批這類(lèi)便利店就會(huì )產(chǎn)生。而且可以商業(yè)化復制。

No.5 便利店的“社區化”、“場(chǎng)景化”，連接成了新密碼

便利店一定是有溫度的。不然線(xiàn)下跟冷冰冰的機器和貨架打交道，消費者只需要無(wú)人便利店即可。

所以未來(lái)便利店，不是簡(jiǎn)單的在社區開(kāi)個(gè)便利店，而是要承載各類(lèi)文化、社交和服務(wù)。

以日本 711 為例，711 我們要看日本，在國內的 711 功能都簡(jiǎn)化了，偏銷(xiāo)售型為主。711 在日本為什么牛，就是因為它幾乎成了社區的替代。在 711，你能享受到各類(lèi)服務(wù)。

日本 711 除了可以買(mǎi)到生活必需品，還可以買(mǎi)到電影票、游樂(lè )園的門(mén)票，也可以買(mǎi)到 JR 票和飛機票。日本 7-11 還和銀行合作，開(kāi)設了專(zhuān)門(mén)的取款機，可以在這里隨時(shí)取款。

便利店的社區化慢慢會(huì )變成小業(yè)態(tài)的集合體。我們想下社區周邊的小業(yè)態(tài)店，比如房產(chǎn)、旅行社等。能跟高頻的便利店產(chǎn)生合作或者資源互補反而能產(chǎn)生大效益。

還有就是場(chǎng)景化。比如 6 月 15 日，MUJI 無(wú)印良片在京東總部園區內開(kāi)設了“ MUJIcom”便利店。這間店內僅保留了消費者日常所需商品。但更突出社交、餐飲和文化空間。

MUJI 中國總部負責人表示，“希望讓 MUJI 的店鋪成為連接人與人、人與街道的場(chǎng)所。”

當然，其實(shí)在國內，很多便利店也在嘗試“便利店 +”模式的差異化新業(yè)態(tài)。比如 711+社區 2.9、羅森 +IP、便利蜂+共享經(jīng)濟等。

總結

5個(gè)趨勢預測：

1、無(wú)人便利店將一種全新的購買(mǎi)式替代。

2、便利店一定是前端的信息及獲客觸點(diǎn)。

3、300米生活圈，便利店應該要做到10分鐘達。

4、技術(shù)進(jìn)化，C2B一定會(huì )到來(lái)。

5、便利店的“社區化”、“場(chǎng)景化”，連接成了新密碼。

以上 5 個(gè)趨勢是我們的預測，慢慢我們會(huì )發(fā)現便利店已經(jīng)不再是傳統意義上的便利店。

而對于國內市場(chǎng)來(lái)看，根據英敏特數據，中國便利店的銷(xiāo)售收入在 2019 年以前的5年，以 24% 的年均復合增長(cháng)率增長(cháng)（但國內便利店的市場(chǎng)滲透率其實(shí)并不高，按照日本 2336 人/店的市場(chǎng)飽和度測算，中國便利店市場(chǎng)空間約有 60 萬(wàn)家，城市市場(chǎng)空間為 34 萬(wàn)家，對應目前已有的約 9 萬(wàn)多家店，滲透率不足 25%。），所以一方面是增速加大，同時(shí)，中國便利店可能會(huì )快速跨越精細化階段，直接進(jìn)入全新模式。因為在無(wú)人便利系統和現在新零售的發(fā)展，國內便利店已經(jīng)接觸到了頂層。