2021-07-13 和與德行業(yè)分享
在我們做上海品牌策略前，我們會(huì )做以下幾件事情第一個(gè)事情叫做消費者調研；第二個(gè)事情是關(guān)于這個(gè)品類(lèi)以及相關(guān)品牌他的競爭環(huán)境調研和洞察。
首先我們需要了解一個(gè)點(diǎn)就是說(shuō)消費者對于產(chǎn)品的訴求的變化是怎么樣的？例如咖啡，從最基本的一個(gè)我只是喝了為了提神到現在慢慢的變成他有社交的屬性。還有去展示自我的一些身份的標簽屬性和生活方式的一些屬性，所以他對咖啡的比如說(shuō)便捷、顏值。
其次在一些消費場(chǎng)景里提供和分析出來(lái)一些關(guān)鍵點(diǎn)，像是場(chǎng)景。休閑娛樂(lè )的場(chǎng)景、學(xué)習場(chǎng)景、出差旅行的場(chǎng)景等等上海品牌策劃始終圍繞著(zhù)我們這個(gè)品牌是什么樣子的。以及后續我們需要去通過(guò)怎樣的方式去擴大我整體的市場(chǎng)的占有量吸引更多的消費者來(lái)去消費我的品牌。
通過(guò)整體分析調研下來(lái)，我們認為消費者對咖啡有核心訴求，健康好喝好玩高品質(zhì)。此時(shí)可以更細分的更更精致一些。也就是我們常說(shuō)的給消費者更多的消費理由。
最后是對咖啡這個(gè)整個(gè)品類(lèi)進(jìn)行了解，從最開(kāi)始的第一次雀巢引領(lǐng)出了|這樣的一個(gè)速溶咖啡浪潮到第二次的星巴克，帶來(lái)所謂的咖啡館的這樣的一個(gè)文化的浪潮，到第三波精品咖啡文化浪潮，就是說(shuō)大家對于咖啡的品質(zhì)的訴求會(huì )越來(lái)越高，對于咖啡的喝法和咖啡的一些烘焙的方式啊等等的訴求也越來(lái)越多。
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